Ca, c'est おにぎり(onigiri= balle du riz) que mon fils a fait.

Il voyait que je le faisais souvent, et il a dit " aujourd'hui, c'est moi qui fais!"

Bien sur que je prepare pour lui pour faire おにぎり mais mon fils a fait.

Je suis etonnee, il a seulement 5 ans mais il arrive a le faire.

En fait, c'est parce qu'il est japonais?

Alors j'ai decide de vous raconter a propos de おにぎり aujourd'hui.

La nourriture principale de Japonais est le riz.

Normalement on le met dans un bol, mais on fait おにぎり(on dit aussi omusubi　おむすび) pour ramener ailleurs.

Ou alors, on le fait quand on ne peut pas manger du riz tout chaud tout de suite apres la cuisson, ou apres le repas quand le riz reste encore.

Car, le riz est meilleur tout de suite apres la cuisson.

C'est pourquoi, si on ne le mange pas le riz chaud, c'est mieux de faire おにぎり, que on laisse san rien faire.

De toute maniere, おにぎり　est un des repas tres populaires chez nous que すし(sushi) par exemple.

Bon, je vous montre comment le faire.

Il faut du riz tout chaud.  ↑

Si le riz n'est pas tout de suite apres la cuisson, on ne peut pas faire un balle du riz, car le riz perd la humidite.

En plus, ce n'est pas bon.

Sur les mains mouillees bien propres, on met du sel.  ↑

Grace au sel, le diz ne colle pas sur les mains, ca donne le gout, et pour l'effet de la conservation.

On met du riz sur les mains. 　↑

On peut changer la dimension selon la quantite du riz.

Si on s'habitude faire おにぎり, on peut le faire tout la meme dimension a peu pres.

On met ensemble les mains 2 ou 3 fois, ca fait deja la forme de おにぎり.

En japonnais, on dit にぎる(nigiru) ou　むすぶ(musubu) pour faire おにぎり, mais je ne sais pas comment indiquer ses mots en francais.

Je voudrais dire que on ne fait pas du riz en rond, mais on compress sur les mains.

Ma main doite fait la forme en triangle (comme le toit de la maison), et ma main gauche fait le bas a plat.  ↑

On tounre ce balle du riz en faisant la forme.

Et apres 15 secondes...

Et voila, un おにぎり en triangle.

Seulement 15 secondes.

Je le fais plusieurs fois ,mais ca m'etonne de le faire si vite, cest tres utile les mains de etre humain, non?

A peu pres 2 minutes, je fais tout ca, alors pour un cuisine, おにぎり est facile a faire.  ↑

Si on le fait avec du riz vraiement tout chaud, c'est super bon!

Surtout quand on a tres faim, c'est un regal.

C'est pouquoi, chez moi, si je les mes sur la table, quelqu'un vient le manger.

 Mais attand mon fils, ta maman voudrais ajouter のり(nori = algue).

Ca, on ne peut pas monquer pour おにぎり.  ↓

C'est un ingredient que on utilise aussi pour sushi.

Il y a plusieurs manieres a faire pour onigiri, mais moi, je fais comme ca.

Je le coupe en triangle. 　↓

On enveloppe comme ca....

Cette maniere, j'ai apris de ma mere quand j'etais petite.

Certes, j'ai grandi avec le おにぎり de ma mere, ainsi que les autres japonais.

C'est pourquoi, on peut dire que おにぎり nous rappelle la mere.

On fait a la main directement, alors il a des gens qui ne pouvent pas manger si ce n'etait pas ceux de quelqu'un autre.

(Mais onigiri dans le magasin 24 h est fait a la machine)

En tout cas, おにぎり exprime notre coeur japonais que sushi.

On peut metre du saumon grille, sesame, ou des algues etc dans le おにぎり.

Peut-etre un jour, おにぎり devient a la mode a l'etranger comme suchi.

A la fin, je vous annonce qu'il est devient difficile de renouveler le blog aujourd'hui.  Ce blog a ete fait chaque lundi depuis octobre en 2008.

Desormais, j'ecrirais quand je trouve le sujet interssant pour vous.

A tres bientot peut-etre!

Miko

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Cette photo est un ville au Japon, mais regardez bien le trottoir.

Trouvez-vous quelque chose differrente par rraport a votre ville?

Comprenez-vous qu'il y a une ligne jaune ?

En fait, ce n'est pas une ligne mais inegalite de 1 cm.

C'est express pour les aveugles pour marcher droit.

Bien sur qu'ils marchent avec un guide le chien ou une bequille, mais je pense que ca peut permettre d'enlever une partir de leur inquetude.

Cette systems existe presque tous les trottoirs chez nous.

Je me rappelle qu'il y avait deja dans mon enfance, alors a mon avis, ca existe depuis plus de 30 ans.

C'etait normal pour moi, je ne suis jamais l'occasion de reflechir, mais un jour un ami etranger m'a demande ce que c'est.

J'ai pense que ce ne sera peut-etre pas normal a l'etrangers.

Est-ce qu'il exsite chez vous?

Si on le voit de pres, c'est comme ca.  ↑　↑　↑

(C'est deja tres use.)

Et ce n'est pas seulement sur le trottoir droit mais aussi au coin, et devant de passage cloute.

Si on voit le voit en poids, ca veut dire qu'il faut s'arreter.

C'est difficile de savoir pour les aveugles le changement de la couleur de feu.

Chez nous, au carre-four dans une grande ville, on le sait par la musique ou le bruit d'oiseau.

Ca, c'est un braille que j'ai trouve dans les toilettes de shinkansen.

Il nous explique le placement dans les toilettes.

Il y a beauocup de brailles dans l'espace publique.

Je n'ai pas fait tres attention, mais il y avait un braille sur mon machine a laver.

Je l'ai achete il y a 1 an, je crois qu'il n'y avait pas de brailles sur la machine a laver precedent...

Je pense qu'il y a des brailles sur tous les menages appareils electriques chez nous.

Or, le parking chez nous, il y a toujours l'espace expres pour les gens handicapes.

Il existe le parking d'hopital, mairie, gare, et aussi supermarche etc.

Et il y en a toujours pres de batiments, les personnes physiquement intacte n'ont pas le droit de l'utiliser, normalement.(C'est la question de moral...)

Il y a aussi beaucoup de espaces de la conception universelle et des informations utlies pour les gens handicapes.

Mais a mon avis, ca veut dire pas tput a fait que les Japonais sont gentil.

Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui ne font pas trop attention aux personnes faibles, ou alors on n'a pas assez de courages de les aider.

Parfois, je pense que on est paresseux d'avoir des idees comme ca : car il y a des marques pour les handicapes alors on n'a pas besoin de faire le plus pour eux.

C'est important pour nous de comprendre la faiblesse des autres.

Alors, comment chez vous?

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Ah! J'ai trouve un lapin !

Mais non, en fait, c'est notre lapin.

Il a 4 mois, mais lui, Peter est un adulte deja.

Plus precisement, c'est un lapin de ma fille.

Et c'est la premiere fois pour elle pour avoir un animal domestique.

(Elle en avait avant, mais c'etait le lezard, les insects ou l'ecrevisse etc.)

Il y a 2 mois, on a rencontre ce lapin.

Ce jour-la, je suis allee au marche sans employe comme d'habitude mais avec ma fille.

Et on a trouve un annonce qui dit " nous avons des bebes lapins. si vous en voulez, contacte ici."

Alors, on a d'abord telephone, et on est alle chez la famille de proprietaire de lapins pres de ce marche.

Ce n'etait pas prevu, mais les lapins etaient tellement adorables, on a decide d'en ramener en a la maison.

Ca c'est notre Peter.

La sorte de ce lapin est " mini lapin", on peut trouver dans le magazin d'animaux.

Et il n'est pas difficile pour un animal domestique.

Au Japon, le lapin sauvage est rare, on n'a pas de l'occasion de le voir dans la foret.

Le Japon n'est pas le pays agricole, on n'a pas habitue de voir le cheval, le mouton, ou  la vache etc.

C'est pourquoi, si on voudrait se contacter avec les animaux, il faut avoir un animal domestique ou aller au zoo..

Ma fille adore Peter, elle s'occupe tres bien de lui.

Apres son ecole primaire, elle le prend dans ses bras, ou elle va le ramener aux champs.

Et voila, Peter s'endormi...

Or, nous les Japonais ne mangeons pas le lapin.

Si je dis ca, les Japonais vont peut-etre s'etonner.

Moi aussi, quand j'ai vu le boite a conserver de lapin a l'etranger, c'etait un choc.

Je pense qu'il y a beaucoup de pays ou on mange le lapin.

Et chez vous?

Mon mari a fabriquer sa maison pour eviter le chat et le oiseau.

On peut mettre un cage dans cette maison.

Et il y a un tiroir en bas, on peut facilement faire le menage tous les jours.

En ete chez nous, il y a beaucoup de moustiques, alors on a mit le produit anti-moustique pres de sa maison.

Ma fille a annonce qu'elle a un lapin chez elle, les amis d'ecole sont venu le voir.

Car quand on dit l'animal domestique, c'est souvent le chat et le chien, et le lapin est rare encore au Japon.

Dans mon quartier, 70% de voisins ont un animal domestique.

En ce moment, le animal domestique celebre est Shibaken, Toy Poodle, miniature Dachshund etc.

Une des mes voisines a maitenant un chien d'une personne de Fukushima qui ne pouvait plus l'avoir.

Ce chien est assez age, mais il vit sa deuxieme nouvelle vie a Hamamatsu.

Chaqu'un a son animal domestique...

Et vous vivez avec l'animal domestique?

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Il y a ces roses a cote de mon ordinateur avec lequel j'ecris ce blog maintenant.

Ce sont des roses que mon mari a plante dans le jardin, et en fleur en ce moment.

Elles se repandent une tres bonne odeur, j'en decore beaucoup a la maison.

Aujourd'hui, je vous raconte a propos de l'odeur.

Il y a quelques jours, j'ai achete un aromatisant pour les toilettes.

Pour vous les etrangers, j'explique les mots sur le paquet...

 - aromatisant pour les toillettes

 - relaxe, l'odeur de pomme

 - l'huile avec l'odeur dure pendant 60 jours

etc.

J'ouvre le paquet, il y a d'huile et la boite blanche pour cet huile.

Il coute 400 yen envron.

Quand on met cette huile dans la boite blanche, le sachet en plastique d'huile se ouvre avec un tout petit bruit, et ca y est, c'est parti. Ca sent bon pendant 60 jours d'ici.

Sa taille est comme une main.

Apres 60 jours, on achete une autre nouvelle huile pour changer seulement.

C'est tres pratique, mais je suppose que ce systeme tres ou trop delicate est typiquement de chez nous.

Je me demande, avez-vous quel type d'aromatisant pour les toilettes chez vous?

Ou peut-etre vous ne l'utilisez pas?

Autant que je me souvienne, presque tous les aromatisants etaient l'odeur d'olivier odorant a mon enfance.

Jadis, on s'appelle かわや(kawaya) a la place de といれ(toire = toilettes) , qui etait a l'exterieur de la maison.

Et on plantait l'olivier odorant a cote de かわや pour supprimer cet odeur, car l'olivier odorant se repand assez fort.

C'est pourquoi, on imaginait l'olivier odorant tout de suite pour l'aromatisant pour les toilettes, a l'epoque on trouve que le parfum de cet arble.

l'olivier odorant ↓

Pourtant aujorud'hui, a cause de l'imagination jadis pour les toilettes, il y a des gens qui ne voulent pas avoir l'odeur de l'olivier odorant pour les toilettes.

C'est vrai que on ne trouve presque pas de parfum de cet arble.

Celui de mon nouvel aromatisant est aussi l'odeur de pomme.

Il y a des parfums de savon, mer, foret, rose, fruit de la passion etc.

Les Japonais aiment en general "sans parfume", alors nous avons des produits pour faire disparaitre, je pense que l'idee du parfum pour la salle est recent.

On met l'aromatisant aujorud'hui non pas seulement pour les toilettes, mais aussi pour la salle ou pour la lessive depuis quelques annees.

Il y a des produits populaires chez nous ; c'est un spray pour faire disparaitre une mauvaise odeur et en meme temps pour parfumer.

On le met sur le canape, le tapis, et le rideau etc.

Une des mes copines m'a dit qu'elle l'utilise souvent dans la salle ou il y a un animal domestique.

Or, c'est curieux,"la culture parfum" pour soi-meme n'est pas encore populaire au Japon.

J'ai quelques parfums, mais je ne le mes pas tous les jours.

Alors quand?

Je n'ai pas la raison exacte pour le mettre.

C'est pourquoi, je me demande parfois " est-ce que je l'ai mit trop?"

Peut-etre il y a beaucoup de Japonais qui pensent comme moi.

A ce propos, la meme chose pour les produits maquillages.

Souvent ils sont sans parfum.

Il n'y a pas beuacoup de femmes qui chosissent les produits maquillages selon l'odeur,  par exemple je ne connaisse pas les femmes qui disent " j'utilise ces produits car j'adore les odeurs" ....

Quant a moi, quand j'ai eu un cadeau comme une creme main etc. pour un souvenir de l'etranger, j'admire le bon odeur chaque fois.

Peut-etre un jour, petit a petit, la coutume de "parfumer soi-meme" sera populaire chez nous? 

Ou on reste d'etre "sans parfumer"?

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C'est une phenomene naturel tres rare, on voit le solei comme un anneau.

La prochain fois que on voit cette phenomene au Japon, ca sera dans 300 ans.

Recemment, on en parlait beaucoup pour ne pas rater cette chance chez nous.

A l'ecole primaire de ma fille, on pouvait aller a l'ecole tot le matin si on voulait, et on a observe cet l'eclipse annulaire a l'ecole.

Les autres ecoles ont fait la meme chose, egalement au club d'astronomie et au musee des sciences naturelles.

Pour mieux la voir, il y a beaucoup de gens qui sont partis en petit voyage en bateau.

Mais, depuis la veille, on voyait les quelques nuages, et vers 6 heures du matin du jour meme, il faisait nuageux completement.  

On etait decu, mais heureusement, l'heure de l'eclipse annulaire, petit a petit, il a commence a faire beau. Enfin, on a arrive a observer l'eclipse annulaire entierement!

(C'etait assez curieux, quand l'eclipse annulaire est terminee, il a commence a faire encore nuageux. )

Vers 7 heures du matin, l'eclipse annulaire a commence.

Quand je suis sortie au jardin.... ah-, voila ce que j'ai pense.

La forme des ombres est croissante a cause du soleil qui perde sa forme.

Pour l'observation, on a besoin de lunettes expres.

C'est tres danger de regarder le solei directement.

je savais que on les vent partout chez nous, mais moi, je n'avais pas de l'occasion pour les acheter avant.

Car on avait tout vendu tres vite.

Mon mari m'a remene un objet etrange en disant ; Tiens, on a quelque chose de tres bon pour l'observation"

Je ne peux pas vous expliquer bien, mais selon lui, on peut regarer l'eclipse annulaire avec le masque pour la sourdre qu'il utilise pour son blicolage.

".... Tu es sur?" , je lui ai demande car j'etais assez inquiete.

Mais quand meme, j'ai appelle mon fils qui etait en train de prendre le petit dejeuner avec encore son pijyama.

Voici quelques photos que j'ai prises avec cec lunettes.

On voit l'eclipse annulaire en vert a cause de ces lunettes.

J'en ai pris mon photo numerique normale, on voit le soleil petit, mais quand meme, on comprend l'eclipse annulaire, non?

On le voit plus grand a l'oeil nu.

C'etait tres beau et mysterirux.

Et la forme des ombres change en anneau maitenant!

Wow!

On voit partout les ombres en anneau!

Maintenant, pendant 4 minutes seulement, c'est le monde du rayon anneau.

Sans ces lunnettes pour la soudre, sans l'appareil photo numerique, quand je regarde aux alentours, c'est etrange, je voit differement.

C'est un paysage comme d'habitude, mais, c'est different.

Meme le visage de mon fils, je le vois flou, et loin.

L'eclipse annulaire etait magnifique, mais pour moi, c'etait le plus miracle de voir le rayon du soleil extraordinaire, et que je me sentais dans le monde special un moment..

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Aujourd'hui, je vous presente le musee des instruments musique de la ville de Hamamatsu pres de la gare de Hamamatsu.

Hamamatsu est le berceau de la societe d'instrument de la musique YAMAHA et KAWAI.

Ce musee est ouvert en 1995 pour un premier musee des instruements musique dans le Japon, qui expose les instruments mondiales, les musique, et ses cultures.

C'est un endroit que j'aime beaucoup, j'y visite toujours quand mes amis viennent me voir a Hamamatsu.

A l'entree. 　↑

Le musee est au sous-sol et au premier etage dans le batiment.

Il y a beaucoup de instruments : 300 d'Asie, 60 d'Afrique, 200 d'Amerique, et 300 d'Europe. 

On peut ecouter de la musique avec chaque instrument.

Il y a ce systeme partout dans ce musee.

On ne trouve pas du charme d'instruement seulement regarder, mais quand on en ecoute, on peut sentir l'air de son pays. C'est un sentiment nostalsique, meme si on n'y a jamais visiter...

Comme ca, on devient aimer l'instrument musique d'etranger inconne.  

Mon espace prefere est au sous sol, un rayon de presentation de pianos.

Les expositions d'instrument a clavier comme clavecin, orgue, harmonium, et piano etc.

Surtout, le clavier qui avait utilise a Paris en 1700 et le piano de New York en 1900 sont magnifiques non seulement pour l'instrument mais aussi pour les meubles.

Dans ce musee, les equipes nous expliquent les instrument en jouant quelques fois par jour.

Ce jour-la, c'etait l'explication d'orgue et du piano qui avait jeue en 1900 aux Etats-Units.

A ce propos, dans ce musee, il y a un concert de musique clasique, de jazz, et de musique folklorique au soir de week end. 

On paye 1500 yen environ, c'est tres intressant car il explique les instruments, et la distance  entre les joueurs et nous est proche.

Je pense qu'il y a des musees des instruments de musique dans le monde.

Il y a 10ans, je suis allee au musee des instrument musique a Bruxelles.

Il y a la caracteristique chaque musee je suppose, et celle de Hamamatsu est ca.  ↓

On a fabrique le premier harmonium au Japon a l'epoque de Meiji, ensuite le piano.

Et c'etait ici, a Hamamatsu. 

Aujourd'hui, les pianos de YAHAMA sont fabriques a Hamamatsu.

Dans une salle d'exposition de l'histoire des instruments a Hamamatsu depuis 100 ans, on peut voit les harmoniums nostalgiques avec le systeme d'appuyer sur les pedales et les synthetiseurs.

Ca, ↑　↑ c'est l'ancien synthetiseur chez KORG. (KORG est une marque de Tokyo)

L'histoire du synthetiseur a commence en 1970, et apres, il a ete evolue car il cree beaucoup de sorte de sonorites.

C'est nostagique, les boutons, la forme etc..

Mais pour aujorud'hui, c'est tres moderne a nouveau.

Et celui la, ↑　↑ c'est le piano a queue chez YAMAHA fabrique en 1950.

C'est le premier piano a queue qui a ete cree au Japon apres la Seconde Guerre mondiale.

Pourtant c'etait a l'epoque ou on avait plus rien...

Je sens l'esprit fort des artisans.

Le musee des instruments misique a Hamamatsu est pour tout le monde, on n'a pas besoin d'etre un grand fan de musique.

L'entree 400 yen pour adult.

Vous voulez y visiter un jour?

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amie francaise : " ??C'est tout ton sac??"

moi : " oui, mais c'est bizarre??"

une amie francaise : " Tu n'as pas pris les vetements par exemple?"

moi : "j'avais les envoye chez mes parents par Takuhaibin"

Ce que je fais, c'est normale pour une Japonaise.

En fait, j'ai compris pourquoi elle etait etonnee, apres avoir su comment se passer le livraison a domicile en France.

Selon elle, il y a aussi des systemes " livraison a domicile" en France, mais ce n'est pas un service delicat comme ceux du Japon, et il coute cher. En plus, ca arrive parfois que on m'a vole le paquet.

Est-ce que c'est vrai?????

Aujourd'hui, je vous presente ce livraison qui s'appelle たくはいびんTakuhaibin.

Je voudrais savoir le cas de chez vous?

J'avais l'occasion d'envoyer un colis un autre jour, alors je vous montre comment je l'ai fait.

Tout d'abord, je pense que たくはいびんchez nous est assez bon marche.

Nous avons plusieurs societes de たくはいびんqui font des competitions du prix entre eux, alors  le prix baisse.

J'envoye souvent par une societe ; クロネコヤマト(kuroneko(=chat noir) yamato).

Il coute 10euros environ pour un carton de 80 cm en total de longueur, hauteur et largeur.

Je fais un paquet, et je vais au magasin コンビニ(konbini=ouvert 24heures sur 24 heures) dans mon quartier.

Normalement, au Japon, les magasins et les supermarches font ce services, et la societe de クロネコヤマト vient recuperer des colis a la meme heure tous les jours.

コンビニ est assez pratique, il y a un ATM pour beaucoup de banques, la poste a part d'un systeme livraison たくはいびん.

Je vous en parlerais un autre jour.

↑ C'est une marque de クロネコヤマト.

En fait, il explique sa delicatesse, comme une mere de chat noir porte son bebe doucement, lors de livraison.

Je suis allee a la caisse dans コンビニ mon colis en carton assez grand.

J'ai paye 1400 yen pour la taille de 140cm en total.

J'ecris l'adress, le numero de telephone de destination, je peux noter l'heure et la date de livraison.

Par exemple, je designe 14heures pour le certain jour..

Normalement, le colis arrivera le leindemain, mais si la destinateur rentre a la maison le soir tard ou contrairement elle a besoin de ce colis dans la matinee, etc.

Et たくはいびん japonais correspond bien a notre demande.

Si on a besoin, on note qu'il est " fragile" , ou "ne pas secouer".

Ou alors, on peut envoyer des aliments surgeles un peu plus de l'argent.

Il y a un systeme existe que l'on demande le payment au destinateur.

Je donne la note a la caissiere, elle l'accepte avec un controle informatique.

Et grace a ca, on sait toujours ou le colis est maintenant.

Ce colis arrivera demain.

Certainement.

Sinon, c'est tres grave.

Au Japon, beaucoup de monde utilisent ce service facilement, on voit souvent les petits camions dans la rue.

J'imagine que si demain, ce systeme n'existe plus tout d'un coup, ca va etre tres genant.

Dans votre pays, comment envoyez-vous un colis?

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Au Japon, il y a les vacances pendant une semaine environ de la fin avril au debut mai qui s'appelle "Golden week", ou "les grandes vacances".

Pendant cette periode, on n'a pas d'ecole ni travail, et il y a des manifestations et des fetes dans le Japon.

Ce "Golden week" a la date differente chaque annee selon les jours feries.

Par exemple, les jours feries de cette annee : le 28, 29, 30 avril, le 3, 4, 5, et 6 mai.

(Il y a des gens qui partient a l'etranger en prennant aussi le 1 et le 2 mai en pose pour faire des vacances pendant 9 jours.)

Et bien sur qu'il y a beaucoup de monde partout chez nous pendant Golden week.

En cas de ma famille, on profite de la nature dans notre quartier comme d'habitude, et eviter de partir loin en voiture...c'est ce que l'on fait normalement, mais, on essaye aussi des choses interessantes.

Alors, on a fait le fumage a la maison.

On peut acheter directement l'appareil pour fabriquer le fumage, mais mon mari l'a fait lui-meme avec un grand bidon.

La premiere photo est mon mari qui explique aux enfants comment faire le fumage en regardant le mode d'emploi...

On peut dire aussi.. que c'est une photo de nos enfants qui ne sont pas tres motives. 

Ca, ce sont des morceaux de branches du cerisier qui etaient par terre dans la montagne pres de chez nous.

Je pense que vous connaissez peut-etre que l'on peut avoir le parfum different selon le bois que on brule pour le fumage.

Le cerisier donne un bon parfum.

Normalement on achete des morceaux de bois express pour le fumage dans le magasin, mais on pense que c'est bon comme ca....?

Si vous etes superieur pour le fumage, vous faites aussi le jambon et le lardon.

Mais nous sommes debutants, nous faisons le fumage avec des nourritures simples comme l'oeuf dur, sauciss, poulet, fromage, tofu, les oeuf de morue, saumon, etc.

(dans la photo en haute, on bouille les oeuf et des viandes avant fumer)

Et pendant que je prepare les autres nourritures...

Et voila...!

C'est notre appareil fumage.

On met des morceaux du cerisier sur le brasier en bas du bidon, et le fume monte jusqu'a haut.

Entre deux bidons, il y a deux etages de filet, on pose des nourritures.

Et on peut les suspendre egalement.

Il faut 2 heures pour fumer, mon mari a fait donc 3 etages pour avoir le plus a la seule fois.

Rapace!

 Le bon moment de diner, les fumages sont faits.

Pour la premiere fois, je pense que on a reussi quand meme!

Apres ce Golden week, on n'aura pas des vacances jusqu'a l'ete.

Les enfants meme les adultes, on est tres triste... mais bon, on commence le nouvel jour!!!

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Qu'est-ce que c'est ?

C'est le depot d'ordures.

Ou on habite, il y a toujours des ordures.

Je pense que beaucoup de manieres existe selon les pays ou les regions pour jeter les ordures.

C'est evident pour les habitants mais quand on voyage a l'etranger par exemple, on ne sait pas comment ca se passe.

Moi aussi, je ne sais par le systeme a l'etranger.

Et donc aujourd'hui je vous presente une maniere pour jeter les ordures typique de chez nous.

Un exemple a Hamamatsu ou Miko habite.

Je pense que c'est un peu pareil dans le Japon.

Dans le cas de mon quartier...

1). le mardi et le vendredi - Dechets de cuisine et papiers

2). le jeudi - plastique recyclable

3). le lundi (une semaine sur deux) - bouteille, boite pour le recyclage

4). le mercredi (une semaine sur deux) - dechets remblayes

La poubelle n'est pas unifie par le quartier, mais c'est les habitants environs 30 familles qui l'achetent.

On jete les dechets numero 3). en classant dans ces corbeilles a plastique.

Les personnes qui traitent les dechets, ils retournent les corbeilles apres.

Et au Japon, on va jeter les ordures normalement le matin.

Quant a mon quartier, il faut que on les jeter avant 8:30.

On ne peut pas les jeter le soir ni la veille.

On nettoye tour a tour, et s'il y a des dechets etranges, la famille qui est le tour doit les ramener une fois chez elle.

Car, quand les poubelles sont sales, c'est malsain, et il y aura des dechets illegales.

C'est une question marale, et aussi malvu par les voisins, alors on ne peut pas jeter n'importe comment au japon!!

Mais grace a cette regle, les poubelles sont toujours propres.

C'est un endroit ou on jete des ordures, mais il n'y a rien des dechets, c'est super.

Or, je me rappelle a Paris, il y a une camion pour nettoyer la rue le matin, pourtant, il n'y a pas ce systeme chez nous.

On nettoye nous- meme la rue devant de la maison, et le concierge de l'appartement.

C'est pourquoi, jeter des ordures dans la rue...mais bon, il y a des gens comme ca, c'est insense.

Les enfants japonais apprennent " on ne peut pas jeter des ordures dans la rue!" a la maison et a l'ecole egalement.

Je sortais le sujet un peu...

A Hamamatsu, on doit jeter les ordures en sac transparent.

J'achete le sac dans la photo en haut au supermarche.

Et bien sur que ce sac est non toxique meme on le brule.

Sinon, on peut poser les cartons, les journaux, les plasitques et les papier etc. dans le supermarche pour recyclage.

Le cas de Hamamatsu, on fait suivre le regle de recyclage, et la quantite des ordures diminue chaque annee.

Mais quand meme, il y a encore beauocup d'ordures dans le Japon, je pense.

Comment faites-vous dans votre pays?

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Hier, je suis allee a l'endroit que j'adore, Hamanako garden park.

C'est un parc enorme construit par la ville de Hamamatsu pour l'exposition des fleurs il y a quelques annees.

Il est entretenu tres bien meme apres cette exposition comme un lieu de repos pour les habitants.

Tout au fond du parc, il y a un espace qui s'appelle "jardin de Monet".

J'y ai emmene ma famille en disant ; " c'est maitenant qu'il faut aller voir les fleurs!".

Ce parc est tres beau, surtout le jardin de Monet.

Ce jardin est cree exactement pareil que le jardin de Monet a Giverny.

Il y a 10 ans, je suis allee a Giverny, mais je me rappelle que le tarif etait assez cher et que le jardin n'etait pas tres bien entretenu...

Pourtant, je etais emue car c'etait un endroit ou Monet avait habite et peint...   

Celui de Hamamatsu est une copie.

Mais je comprends que les equipes de la ville font tres attention a l'entretenu.

C'est tres propre, et ils bein prennent soin.

En plus, l'entree gratuit.

Selon les jardiniers, ils ont mit les memes arbres et fleurs que Giverny lors de l'exposition des fleurs il y a quelques annees, mais aujourd'hui ils essayent de planter les fleurs qui s'accordent avec l'image du jardin de Monet a Giverny.

Il y a beaucoup de fleurs rares, alors ils commendent sur l'internet.

Mon mari et moi adorons le jardinage, nous connaissons beaucoup de sorte des fleurs differentes. 

A  chaque fois que l'on y visite, on est toujours etonne qu'il y a que des fleurs tres tres rares meme la tulipe.

Par exemple, regardez-les. On dirait qu'elles sont des roses. ↓

Et voici, il y a des franges sur tous les petales. ↓

Et ca, elles sont plusieurs petales, comme un bouton de la pivoine.

Elle sont splendides!

Ces tulipes sont aussi des varietes rares.

 Je me sens un peu gene a l'idee de vous parler de l'argnet quand je vous presente les belles fleurs, mais en fait, les oignons a fleur qui sont des varietes rare coutent assez cher.

Moi je le sais car je fais le jardinage moi-meme, alors, on depense l'argent pour avoir un belle jardin.

C'est pourquoi, j'admire qu'ils font des efforts pour mettre les tupiles si rares sur le grand terrain.

Et aussi, ils calculent bien les tailles differentes d'arbles et des fleurs, et la floraison differente!!

On continue a marcher vers le fond du jardin, il y a l'etang de nenuphars.

La aussi, c'est tout pareil que le jardin de Monet a Giverny!

Bientot, il y aura des glycines sur le pont a tambour, et les fleurs de nenuphars sur l'etang.

Mais, il y a une grande difference, c'est que l'on ne peut pas entrer dans la maison de Monet.

Je pense qu'ils ne pouvent pas gerer meme la maison.

A mon avis, ca sera bien si cette maison etait un cafe...

Dans un mois, ce jardin de tulipes changera celui de roses.

A ce moment-la, j'y viendrai, surement!

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Lors de mes vacances du printemps a Hiroshima, j'ai profite d'admirer さくら(sakura=les fleurs de cerisiers).

Les Japonais adorent さくら, et on fait la fete pour les admirer ; おはなみ(ohanami).

Si je le fais, quand meme je vais aller a Miyajima.

Miyajima est une des 3 vues plus celebres du Japon, et surtout le printemps pour les fleurs de cerisiers et l'autome pour les feuilles jaunies, c'est pittoresque. 

Or, Miyajima est un endroit remarquable cette annee grace a la feuilleton television de HNK "Taira no Kiyomori".

(voici l'affiche de cette serie)

Taira no Kiyomori a agrandi un temple shinto de Itukushima qui a ete sur l'ile de Miyajima a la fin de l'epoque Heian.

Il avait le pouvoir pour construire le sanctuaire et un grand Torii (la porte rouge) dans la mer.

Un bateau de passage est passe sous le Torii.

Ca, no peut faire lors de la maree haute seulement.

Pour vous qui suivez mon blog, je vous montre les belles photos de Miyajima.

Alors, l'historie d'aujurd'hui...

A Hamamatsu ou j'habite actuellement, la cuisine de l'anguille(うなぎ=unagi) de lac Hanamako est sa specialite.

Et a Miyajima de la prefecture de Hiroshima, la cuisine de congre (あなご=congre) de la mer Setonaikai est sa specialite.

Moi.... J'aime les deux.

Je vous presente un restaurant tres conu a Miyajima qui s'appelle うえの(Ueno).

Ce restaurant うえの, jadis Ils vendaient un obento de congre a la gare de Miyajima, il y a 100ans.

Aujourd'hui, on peut bien sur acheter cet obento, et aussi on peut manger sur place.

Comprenez-vous la difference entre l'anguille et le congre?
Le congre habite dans la mer peu profond.

L'anguille habite en general dans l'eau douce.

Et l'anguille a plus de gras.

Ca, c'est le congre. →　→　→ うえの est un restaurant ou on mange tres bien, il y a toujours des touristes et les habitants de Hiroshima.

Il y a aussi l'ancien grenier retro a l'interieur ou on peut attendre quand il y a beaucoup de clients.

Je pense que l'on peut passer le temps agreable pour regarder les objets anciens comme un petit musee.

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Ca. ↑

C'est les graffiti que l'on met sur le frigidaire.

Moi, et aussi mes enfants adorent le manga japonais qui s'appelle "ONE PIECE".

Mon fils de 4 ans m'a demande de dessiner des personnages.

"D'accord..... mais,  en fait, ils etaient comment ?" 

Alors, j'ai dessine en prenant le calendrier de ONE PIECE pour modele, avec un stylo d'un seul trait.

Il y a quelques fautes, mais je pense que c'est a peu pres comme ca.

Pendant mon dessin, je me suis dit ; Les mangas japonais sont tres celebres du monde, beaucoup de gens les lisent, ou regardent ces dessins animes a la television. Mais la culture de dessin de manga? Par exemple, les enfants hors du Japon dessinent des personnages de ONE PIECE?

Je suis nee dans les annee 70, quand j'etais toute petite, j'ai regarde les dessins animies japonais Heidi et Doraemon. Et Urusei Yatsura(Lamu en francais), Candy quand j'etais une eleve d'une ecole primaire, et aussi lisais les BD.

Simultanement, je dessinais les BD moi-meme.

Ce n'etait pasq quelque chose de speciale, mais aussi les autres filles, ma petites soeur egalement, on dessinais des personnanges tout simplement, et creait une histoire avec des personnages; manga soi-meme.(Ce n'est pas seulement les filles mais il y avait aussi des garcons qui dessinaient tres bien. )

Et meme maintenant, je dessine des mangas avec mes enfants.  ↓

 Mais ma fille me dit ; " mmmm, ton dessin est un peu .....mmm"

Je crois que c'est a cause du decalage generation, mon dessin est aujourd'hui vieux..

J'ai demande une fille de ma voisine qui adore dessiner, son dessin d'aujourd'hui.

Voici, Hatsune Miku qui est tres celebre egalement a l'etranger. ↓

C'est vrai que c'est different que le mien.. Ma fille prend garde a ce dessin.

Et oui, ma fille veut dessiner bien des mangas comme j'ai voulu jadis.

Alors, son livre prefere, c'est ca. ↓

C'est " dessin de manga " ; un livre d'explication pour dessiner des filles joliment.

Il y a des manieres pour prendre equilibre sur le visage, des expressions des yeux et des mains, a propos de vetements a la mode, ou pour prendre une pose etc.

On avait des livres comme ca quand j'etais petite egalement.

C'est pourquoi, les Japonais dessinent bien des mangas.

Et il y a toujours des juenes artistes de mangas.

Mais l'impression de public pour manga a change aujourd'hui par rapport a mon enfance. 

Quand j'etais enfant, manga etait seulement un des loisirs, mais pas une culture.

Si une grande personne lit un manga, on avait a un air mefiant.

Et si quelqu'un aime trop des mangas ou des dessins animes, on l'appellait "おたく(otaku)" qui a eu une image sombre et un caractere introverti.

Aujourd'hui manga a tendance a etre reconnu une culture, comme c'est deja devenu une culture japonaise.

Et si un adulte dit "J'adore les mangas!!", personne pense qu'il est bizarre.

C'est tres etrange les cours du temps.

A l'ecole primaire, il y a un club de manga, et des eleves dessinent ou lisent mangas apres la class.

Ma niece fait partie du club de manga, et actuellement elle lit un livre de histoire japonais avec beaucoup des images mangas.

Une nouvelle culture japonaise, manga.

Il va surement evoluer encore!

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Il y a un magasin de "Takoyaki" que j'aime recemment.

Aujourd'hui, je vous present ce magasin, et ce que c'est takoyaki.

Vous connaissez Takoyaki?

Je pense qu'il y a beaucoup de personnes parmi vous qui le connaissent meme si vous n'avez jamais goute, car takoyaki est souvent presente dans le manga ou le dessin anime.

Takoyaki est une des nourritures tres populaires chez nous.

C'est un gouter plutot que un repas, les enfants et meme les adultes l'aiment beaucoup.

J'imaigne que ca va etre un hamburger pour les Americains, une crepe pour les Francais..?

Takoyaki est ne dans la region de Kansai, aujourd'hui la magasin de takoyaki existe dans tout le Japon.

La forme d'un takoyaki est rond, mais l'envergure de magasin, le prix et le gout de takoyaki sont differents.

Mon prefere en ce moment, c'est ici.

C'est un petit magasin d'un monsieur tres sympatique.

Il y a que takoyaki dans son magasin.

On fait takoyaki sur la plaque de fer speciale.

D'abord, on met la pate de takoyaki sur cette plaque en fer, et ensuite on ajoute des morceaux de legumes et de tako(=poulple). On attend pour que la pate soit cuite, on fait tourner la partir hemispherique.

A ce moment-la, la pate deborde de cette plaque en fer, mais on pousse la pate deborde a l'interieur en tournant takoyaki  pour faire un takoyaki en rond comme une balle de golf.

Il y a beauocup de Japonais qui font des takoyaki leur-meme a la maison, ils ont une petite plaque en fer.

Et nous aussi!

C'est difficile de faire takoyaki tout rond.. pourtant  c'est assez rigolo de faire tourner takoyaki.

Il y a des Japonais qui font la fete de takoyaki a la maison.

Or, ce monsieur d'un magasin de takoyaki est fan de base-ball.

A l'exterieur de magasin, il y a un espace  d'attente et a manger.

La, il y a des chaises et des panneaux qui ont ete utilise au stade de base-ball jadis.

Il les a eu a la adjudication.

J'ai trouve ce tout petit panneau comme ca ↓, j'ai regarde en bas.

Il y a un escabeau en bois que ce monsieur a fabrique.

Les enfants qui viennent acheter les takoyakis avec les parents voulent regarder a l'interieur et ce monsieur qui fait des takoyakis, mais ils sont trop petits...

Alors, ce monsieur gentil a fabrique cet escabeau expres pour les petits enfants.

Cet autocollant avec un dessin de chaussures signifie "Vous pouvez monter sur cet escabeau".

Les Japonais hesitent a monter avec ses chaussures car on pense que peut-etre c'est un banc.

S'il n'y a pas de cet autocollant, je demandrai surement a ce monsieur la permission avant que mes enfants y montent. 

C'est un sens tres japonais je pense.

C'est tres bon ce takoyaki de ce monsieur!

Un paque de 8 takoyakis dedans coute 300 yen.

Ce que j'aime takoyaki, c'est tout chaud, rond, et on peut le manger tout a la fois!

C'est tres mignon, peut-etre c'est un des raisons qu'il est tres populaire.

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Avez-vous la patinoire dans votre ville?

Chez nous, il y a une patinoire dans presque toutes les grande villes.

On change  la piscine couverte de la patinoire souvent pendant l'hiver, il y a toujours beaucoup de gens qui en profitent.

Moi aussi, quand j'etais petite, j'avais suivi le cour de la patinage seulement cette periode de l'hiver.

Ce n'est pas rare les enfants(souvent ce sont des filles) comme moi au Japon, il y a des enfants qui font apprendre le patinage ou des adultes qui pratiquent pour le loisir ou pour le sport tout simplement.

Le tarif est1800 yen environ en total avec l'entree et la location des patins.

Et celui d'un enfant est la moitie.

C'est un peu cher? Je pense comme ca, pour une japonaise.

Mais il coute assez cher pour gerer la piste de parinage, alors c'est normal, je pense.

On achte le ticket, et on entre a l'interieur.

Il y a un espace de location des patins.

On met ces patins ici.

Ce etablissement devient la piscine en ete, alors ca sera un equipement du vestiaire.

Bon, on va a la piste de patinage.

Moi, j'aime beaucoup a ce moment.

Il y a 2 pistes, une grande et une petite.

Il y avait peu de gens ce jours-la, car c'etait la matinee pendant la semaine.

Mais il y a du monde le week-end ; la famille et le couple.

Un monsieur avec unl bouson bleu dans la photo en haut est un des equipes de cette patinoire.

Il y en a quelques en peu partout, et ils patinent comme le surveillant de la piscine.

Et ils adressent a parole aux debutants, ou si on leur demande le conseil, ils nous donnent un petit cour du patinage de quelques minutes.

Ca nous aide beaucoup.

Ma fille a eu aussi un bon conseil par un equipe, elle patine mieux maintenant.

Elle adore une patineuse qui s'appalle Mao Asada.

Le patinage artistique est tres populaire chez nous depuis longtemps, et recemment encore plus celebre parmi les jeunes personnes car il y a des patineurs japonais qui se montrent ses activites du monde.

Sur cette patinoire, j'ai ve des enfants qui pratiquent serieusement le patinage artistique.

Or, comme il y a des gens qui patinagent tout le temps, la surface de la patinoire devient inegale.

La voiutre speciale range cette surface comme dans la photo en bas, 2 ou 3 fois par jour.

D'abord, elle taille la glace, et ensuite elle arrose la surface pour avoir une nouvelle surface glacee.

Il faut attendre pendent 20 minutes envrion, mais apres ce travail, c'est tres agreable a patiner!

Je regarde a nouveau sur la piste de patinage toute faite, il y a un mot "かんばろう！日本(ganbarou! nippon= Courage! Japon).

Le message discret est meme ici...

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A cette periode de l'annee, je fais le miso moi-meme.

Ca c'est le miso de l'annee derniere.

Le miso se fait avec du soja, du riz, kouji (=aspergille ou aspergillus, sorte de champignon, moisissure), et du sel.

Si vous voulez en savoir plus sur la fabrication du miso, lisez ici.

Maintenant la couleur est blanche, car il est vient d'etre fait.

Mais l'aspergille fait progresser la fermentation, cette couleur changera en marron apres 6 mois, et puis le gout et l'odeur seront tous changes, enfin on peut le manger.

Bref, l'aspergille vit grace au microbe dont on s'est servi.

C'est du riz dans lequel on a mis l'aspergilles.↑↑↑

On la trouve dans le magasin d'aspergille, et les gens du magasin font le travail pour la mettre sur le riz.

Il y a une seimane, je suis allee dans ce magasin pour fabriquer le miso, et c'est rare qu'

il y ait beaucoup de client(pardon!) dans son petit magasin.

Je me demandais "pourquoi?", et brusquement, je me suis rendue compte.

C'est parce qu'aujourd'hui, c'est tres a la mode "しおこうじ(sio kouji=l'aspergille du sel)" chez nous.

しおこうじ est un assaisonnement a base de sel, d'aspergille, et d'eau.

Il etait presente par la television pour une alimentation saine, et il devient populaire au Japon.

Ce しおこうじest facile a faire a la maison si on a de l'aspergille.

On le mange avec des legumes crus comme la sauce de la salade, ou avec de la viande poru griller.

L'aspergille augmente la valeur nutritive de l'ingredient, et ameliore, ou avec le gout.

L'effet de しおこうじ est; rend la peau plus belle, ameliore la digestion, et immunise, etc.

En fait, si on prend seulement du しおこうじ a la place du sel pour la cuisine, des effet se font sentir.

Alors, j'en fais moi-meme.

On melange de l'aspergille, du sel, et de l'eau, et on laisse reposer une semaine environ pour la fermentation des microbes.

Mon しおこうじ sera fait dans 2 jours, vous voyez dans la photo, c'est comme ca.

C'est assez rigolo d'avoir des microbes a la maison.

J'ai un autre microbe, c'est du yaourt.

Ca s'appelle カスピかいヨーグルト(Kasupi kai yoguruto), un microbe du yaourt qui est facile de fabriquer a la maison.

On met ce microbe dans le lait, on attend un jour entier, et ca fait le yaourt.

On laisse un peu du yaourt dans un pot, et on l'ajoute dans le lait, encore ca fait du yaourt...

Comme ca, je repete la fabrication depuis deja 3 ans.

Depuis la consommation de ce カスピかいヨーグルト, je digere mieux!

Ce yaourt est populaire depuis 10 ans chez nous, mais ca existe chez vous?

J'ai donc 2 microbes maintenant!

Le microbe, le microbe, et le microbe.

C'est drole d'habiter avec des microbes.

Or, j'ai trouve un article dans le journal qui dit "aujourd'hui, il est a la mode pour les gens qui prennent soin de leur sante a l'etranger de boire une boisson qui s'appelle KOMBUCHA".

Pour nous les Japonais, ce nom semble"???".

Car, ce mot est en japonais surement.

Pourtant, quand on dit KOMBUCHA chez nous, c'est une boisson chaude au parfum de KOMBUCHA (=laminaire, sorte d'algue).

KOMBUCHA populaire a l'etranger est un the anglais de champignon qui etait a la mode jadis au Japon.

Ce the champignon est aussi une boisson fermentee facile a faire a la maison.

Il y a une grande difference de nom, mais a mon avis, c'est le temps ou on regarde a nouveau les bienfaits de la fermentation dans le monde entier.

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