Bonne Annee a tous!
Je voudrais rencontrer beaucoup de monde sur ce blog Coucou du Japon, j'attends vos avis.
Moi, pendant les vacances d'hiver, je suis a Hiroshima chez mes parents.
Et a la fin de l'annee, on est parti a la prefecture de Shimane en famille pour gouter le crabe.
Aujourd'hui, je vous presente ce voyage.
La prefecture de Hiroshima touche la prefecture de Shimane.
Pourtant, on a l'image que c'est loin car ca prend assez de temps pour y aller, on doit passer des montagnes vers にほんかい(nihonkai) la mer du Japon du Pacifique.
En plus, dans cette region du cote にほんかい, on n'a pas de shinkansen.
Je pense que c'est un peu difficile pour le touriste etranger qui visite en peu de temps.
Cette fois-ci, notre but est de manger des crabes alors, on n'a pas fait le tourisme.
Je ne peux pas vous raconter le vrai charme de Shimane, mais j'espere que vous lisez comme un petit voyage typiquement de 2 jours pour les gens de Hiroshima.
Un des plus connus dans la prefecture de Shimane, il y a かぐら(kagura).
かぐらest un theatre avec la musique et la danse sur fond de mythologie japonaise, il est tres ancien.
Je suppose que l'art traditionnel est pareil partout dans le monde, on pense que c'est un peu ennuyeux.
Pourtant, かぐら est tres excitant, il y avait beaucoup de monde, des jeunes aux personnes agees dans la salle.
Ils le devorent des yeux.
Les costumes et la musique sont beaux, et l'histoire facile a comprendre juste avec les gestes.
A mon avis, ca serait un succes meme a l'etranger...
Ensuite, le musee des enfants du monde de la ville de Hamada(浜田市世界こども美術館).
C'est un tres beau batiment d'ou l'on peut vaoir la mer du Japon, et comme le nom du musee lindique, il n'expose que des oeuvres pour les enfants.
Ce jour-la, il y avait l'exposition d'un auteur du livre d'image いわむらかずお(Iwamura Kazuo) que j'aime beaucoup.
C'est dommage, c'etait interdit de prendre des photos dans cette exposition, mais c'etait excellent.
Il y a un cafe dans ce musee, et la, on peut gouter beaucoup de boissons differentes du monde.
On a commande un cafe vietnamien, un the indien, et the de jujube coreen.
On est arrive au りょかん(ryokan=hotel traditionnel) en fin d'apres-midi, et tout de suite on a pris un onsen.
Par ici, il y a des sources thermales, et des fruits de mer.
Et ete, il y a beaucoup de gens qui viennent a la plage de Hiroshima.
Les plaisirs d'hiver sont le onsen et le crabe.
Le crabe est un regal typiquement de l'hiver au bord de la mer du Japon.
Moi aussi, j'adore le crabe!
On en mange a la vapeur, grille, cru, etc.
J'en ai mange peut-etre 5.
La photo en bas, c'est un palt かにみそ(kanimiso), on le mange en le faisant griller sur la carapace.
Il y a des gens qui ne l'aiment pas, meme parmi les Japonais, mais je trouve que ca va bien avec du sake.
Je pense que vous n'en manger pas....?
Et ce plat est du riz avec du crabe.
J'ai mis plusieurs goutes de citron, et ca fait comme paella !
C'etait ma nouvelle decouverte de cette fois-ci.
Il y a beaucoup de bons endroits et de bons plats dans la prefecture de Shimane, mais on ne peut pas tout faire seulemnet en 2 jours.
Je pense chaque fois que dans l'endroit difficile d'acces, et qui n'est pas connu pour le tourisme, il reste de la beaute naturelle.
Pour moi, la prefecture de Shimane est un endroit comme ca.
J'espere avoir une autre occasion de vous en reparler.
si les objets japonais vous interessent,jetez donc un coup d'oeil par ici
Bonjour Miko,
Merci pour tes dernières lettres qui nous font connaître davantage le Japon. J'ai bien apprécié la toute dernière car j'aime beaucoup les fruits de mer et en particulier le crabe et le homard.
Je te souhaite une merveilleuse année 2011 remplie de voyages et d'observation de toutes sortes.
Jacques Maltais, Québec.
P.S. Si tu voulais bien me communiquer ton adresse courriel je t'enverrais quelques photos de mes découvertes à l'occasion des fêtes de Noël et du nouvel An.
Une très bonne année 2011 pour toi et ta famille. Je te souhaite beaucoup de nouveaux lecteurs car ton blog est passionnnant et tu fais l'effort de le tenir dans notre langue.
Le crabe est un produit assez cher en France et j'apprécie d'en manger car c'est assez rare.
Bonjour Miko et surtout bonne et heureuse année 2011.
Je passe régulièrement sur ce blog mais je n'ai jamais laissé de commentaire alors pour la nouvelle année me voilà !
Par ton blog j'ai l'impression de voyager, c'est toujours très agréable de découvrir à travers tes yeux tout ces lieux et ces évènement à l'autre bout du monde.
Les explications et les illustrations sont toujours intéressantes et c'est un plaisir de te lire.
Encore mes meilleurs voeux !
Néosun.
L'art traditionnel reste une valeur sûr, c'est pour cela que les étrangers se déplacent...non!
Superbe les crabes (rouge vif) aux longues pattes. ici les crabes ont des pattes moins longues, et le corps plus épais.
Pour le "kanimiso"...c'est sûr, on n'a pas les mêmes gouts!
Cette substance crémeuse marron qui se trouve en abondance sous la carapace. Ne s'agit-il pas, en fait, des entrailles du crabe, reconnaissables à sa forte odeur marine qui vous fouette le nez! Mais je n'ai jamais essayer en le noyant dans l'alcool...cela peut-être "sakément bon"?
A bientôt.
こんにちは
J'ai vu votre blog transmis par une amie. Il est intéressant
Je suis allée au Japon 2 fois et je suis allée à Hiroshima et Miyajima en 2008
Je pratique la photographie, j'aime la cuisine et les voyages
Je vais suivre régulièrement votre blog. Si vous êtes intéressée par la cuisine française je peux vous envoyer des recettes
J'apprends le japonais depuis peu. Je sais un peu écrire en hiragana.
cordialement
annie - Calais - France
http://galerieannie.blogspot.com
Bonjour Miko! Encore une fois, on a de la chance de faire partie du voyage! Quelle richesse d'impressions; c'est trés fort de restituer les ambiances à ce point! Le "Kagura" est un univers qui me touche profondément, c'est un art où le Japon ancestral reste vivant à travers les âges. C'est curieux ce parallèle avec le vaudou, lorsque les "Miko" sont investis par un Kami!... Mais nous avons la chance d'être initiés à toutes ces merveilles par la trés bienveillante magicienne de "Coucou du Japon", on peut avoir confiance!!!
J'ai cherché des images de Iwamura Kazuo, j'aime beaucoup ce style qui a précédé le manga, c'est trop mignon! Mes enfants ont eu les histoires d Ernest & Célestine (Gabrielle Vincent), même genre de graphisme. Pour le crabe: "Je savoure en silence"......le récit de notre "Miko"! mmmmmerci***mmmatane!
Bonjour a tous, Tout d'abord, Bonne Annee! Et Merci beauoucp de m'envoyer vos messages, ca me fait toujours plaisir!!! Ca fait deja 2 ans et demi que j'ecris ce blog, et j'ai enormement d'amis dans le monde. Je voudrais toujours vous raconter ce que l'on fait les Japonais dans la vie quotidienne, peut-etre ce n'est pas grande chose ,mais c'est aussi une culture japonaise que l'on ne voit pas dans le voyage vite fait! A propos de crabe, c'est assez cher chez nous egalement, mais je crois que l'on a plus de occasion d'en manger puisque les Japonais habitent au bord de mer. Et il y a beaucoup de sorte de crabes chez nous, c'est interessant car chaque crabe a le gout different. Et Kanimiso,,,,, mmm il faut essayer si vous avez du courage. En tout cas, moi j'adore ca! On dit ;c'est le gout "adulte".
Encore unefois, je vous souhaite une heureuse annee 2011!!!!! A bientot, Miko
Bonjour MIKO, je te souhaite une excellente année 2011 avec beaucoup de bonheur et une bonne santé pour toute ta famille.
Encore une fois, mille mercis de nous faire rêver en nous racontant ton quotiden. Tu sais si bien parler de ta magnifique ile.
A bientot de te lire.
Gribouille - Cogolin (SUD DE LA FRANCE)
Petit message: Merci aux japonais de parler du café vietnamien: En France, peu de gens savent que le Vietnam a parfois dépassé la production en quantité et en qualité, d'un certains pays dont tout le monde connais le nom, et qui fait figure d'excellence en Europe. Par la magie du commerce international, le café du Vietnam se retrouve souvent SOUS UNE ETIQUETTE d'origine plus 'commerciale' justement! Les grandes sociétés alimentaires sont expertes dans ces tours de 'passe-passe'...Bref, il serait temps que ceux qui travaillent à cette production avec des moyens parfois rudimentaires, et au prix d'efforts physiques épuisants, (et des salaires que n'accepterait AUCUN ouvrier européen), obtiennent une certaine reconnaissance. Merci.
Merci Gribouille, Bonne Annee!!! C'est un plaisir pour moi de vous aconter notre pays et notre culture. A bientot, Miko
Bonjour Dominique, je n'ai pas trouve le cafe vietnamien a Paris. Pourtant il y a beaucoup de restaurant vietnamien, il n'en fait pas?(Peut-etre je me trompe)
Bonjour Miko, Je n'ai rien contre le café de Colombie, 'par exemple'! Mais dans un magasin, si l'on place à côté un café du Vietnam, tout le monde en Europe va considérer que le premier est supérieur. Autant dire les choses: "90% du café du Vietnam est vendu sous une AUTRE étiquette d'origine"! (Mes sources ne viennent pas d'internet). C'est un scandale car ce café est vendu trés cher par des intermédiaires qui laissent des salaires trés bas aux producteurs! C'est pourquoi je dis merci aux japonais d'apprécier l'origine "Vietnam". La solution est que l'origine "Café du Vietnam" soit reconnue en Europe comme qualité spécifique.
J'ai eu l'occasion de manger ce fameux crabe et c'était tout simplement excellent j'en garde un très bon souvenir. On ne le prépare pas du tout comme çà en France c'est dommage.
Bonjour Miko
Et voilà les enfants sont repartis au Japon.
On est triste de ne plus revoir nos deux petites filles si mignonnes.
Alix va aller à l'école maternelle en avril, elle a déjà 3 ans. Que le temps passe vite.
Elle va sûrement plus tard jouer à la toupie : )
Je vous souhaite beaucoup de bonheur avec votre petite famille pour l' année 2011
A bientôt.
Je te souhaite plein de bonnes choses pour 2011 !
Merci de prendre de ton temps pour nous editer des articles aussi souvent.
Biz
City
Merci à Dominique pour ses explications sur le café vietnamien. Cette information est navrante mais malheureusement pas étonnante...
Bonjour Miko,
Merci pour tes voeux.
Très bonne Année à toi et à ta famille.
En France nous avons du crabe le "tourteau" que j'adore. Il est plus petit avec beaucoup de goût mais souvent assez cher.
Merci encore pour ton blog qui est vraiment très enrichissant.
A bientôt.
Marie-Christine
Bonjour Miko,
J'ai déjà mangé du crabe au Japon mais c'était à à Sapporo en mars 2010.
Nous avons fait avec mon mari tout un repas traditionnel avec du crabe.
C'était délicieux.J'en garde un très bon souvenir comme d'un repas très rare. Le crabe des neige et le crabe royal n'existent pas en France.Lorsque nous mangeons du crabe il s'agit du "tourteau" pêché en Bretagne qui est plus commun et beaucoup plus petit que le crabe japonais.
Merci Miko pour ton blog qui me rappelle d'excellents souvenirs!!
Bonjour a tous, vous avez bien fait d'avoir manger le crabe chez nous! Il y a plusieurs sortes selon la region. Pour manger du bon crabe sur place, il faut bien organiser le voyage en bonne saison. Et c'est difficle meme pour nous. J'ai goute le crabe en France"tourteau", c'etait excellent! C'etait le crabe que je voyais dans le manga occidental. Quand meme, la nourriture est la culture! A bientot, Miko