Un week-end, je suis allee a Omaemisaki qui est a 1 heure et demi d'Hamamatsu par l'autoroute.
Il y a quelques ports de peche au bord de la mer dans la prefecture de Shizuoka, mais le plus pres de la ville d'Hamamatsu, c'est Omaemisaki.
On met seulement 1 heure et demi en voiture, alors on y est parti dans la matinee pour dejeuner; pour manger des bons poissons.
(la premiere photo est le port d'Omaemisaki que j'ai pris de la colline.)
Il y a un grand marche au port.
Et beaucoup de gens viennent pendant le week-end.
Il n'y a pas seulement Omaemisaki, mais aussi d'autres ports de peche dans la prefecture de Shizuoka comme Yaizu, Numazu, ou Shimizu ou la peche lointaine de まぐろ(maguro=thon) et かつお(katsuo=bonite) sont tres actives.
まぐろ, qui est le materiel de sushi tres cher dans un restaurant, n'est pas cher et tres bon dans un marche comme ca.
Kinmedai, le poisson orange dans la photo en bas, est aussi connu dans cette region.
Le poisson dans la photo en haut est かつお.
Chez nous, on appelle かつお de la saison de cerisiers, Hatsugatsuo(=premiere bonite), et on dit qu'elle est meilleure.
Et on l'appelle かつおde l'automne, Modorigatsuo, et elle est aussi bonne.
On la mange sashimi en cru, ou tataki en mi-cru, grillee juste en surface.
On a achete まぐろ comme ca
↑↑↑.
On change le nom en fonction de morceau ; ootoro, chutoro, akami etc, et le gout aussi change.
Personnellement, j'aime chutoro.
A propos, un paquet de chutoro coute environ 700 yen pour 2 adultes.
On l'a mange pour le diner a la maison, c'etait excellent!
Ici, on voit beaucoup de petits poissons しらす(shirasu). ↑↑↑
On peut les manger en cru quand ils sont vraiment frais, mais en general, on les trouve seches au soleil.
Bon, j'ai parle beaucoup deja, mais voila, c'est l'heure de dejeuner, on rentre dans un restaurant.
J'ai demande pour mes enfants しらすどん(shirasu bouillis et bebes de poissons sur le riz dans un grand bol) qu'ils adorent.
Et pour moi, j'ai pris まぐろどん(divers morceaux de まぐろ sur le riz).
Et ces plats coutent environ 1200 yen avec la soupe.
Mais, apres avoir mange, mon mari a dit " J'ai vu tout a l'heure juste avant d'etre entre dans ce restaurant, un coin ou l'on vend des panier-repas de まぐろどん qui avait l'air tres bons. On les essaye encore, non?"
Comme ca, on y redejeune.
C'etait aussi しらすどん et まぐろどん mais dans un emballage plastique, donc ils sont beaucoup moins chers.
Un chacun coute 500 yen.
Voici, le choix de mon mari ; しらすどん avec しらす cru.
Mes enfants et moi n'ont pas de tout envie de manger しらす cru, pourtant il y a beaucoup de gens qui l'aiment.
Mon choix est encore まぐろ, j'ai pris un plat ねぎとろどん(negitoro don) qui est du hache de thon avec du poireau japonais sur le riz.
On met de la sauce soja sur chaque plat.
Il y a un glacier italien dans ce marche.
En fait, je savais qu'il y a un parfum de しらす.. le parfum de しらす pour la glace!
Je vois aussi le parfum de wasabi et celui de the vert pour les specialites d'Hamamatsu.
Bien sur qu'il existe les parfums normauxs.
Ma fille courageuse disait " Bon alors, moi j'essaye le parfum しらす !! " en attendant son tour.
Mais elle a change pour le parfum aux fraises au moment de la commande.
...Bon, je pense qu'elle a pris le chemin le plus sur.
si les objets japonais vous interessent,jetez donc un coup d'oeil par ici
