onigiri

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Ca, c'est おにぎり(onigiri= balle du riz) que mon fils a fait.

Il voyait que je le faisais souvent, et il a dit " aujourd'hui, c'est moi qui fais!"

Bien sur que je prepare pour lui pour faire おにぎり mais mon fils a fait.

Je suis etonnee, il a seulement 5 ans mais il arrive a le faire.

En fait, c'est parce qu'il est japonais?

Alors j'ai decide de vous raconter a propos de おにぎり aujourd'hui.

 

La nourriture principale de Japonais est le riz.

Normalement on le met dans un bol, mais on fait おにぎり(on dit aussi omusubi おむすび) pour ramener ailleurs.

Ou alors, on le fait quand on ne peut pas manger du riz tout chaud tout de suite apres la cuisson, ou apres le repas quand le riz reste encore.

Car, le riz est meilleur tout de suite apres la cuisson.

C'est pourquoi, si on ne le mange pas le riz chaud, c'est mieux de faire おにぎり, que on laisse san rien faire.

De toute maniere, おにぎり est un des repas tres populaires chez nous que すし(sushi) par exemple.

   

Bon, je vous montre comment le faire.

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Il faut du riz tout chaud.  ↑

Si le riz n'est pas tout de suite apres la cuisson, on ne peut pas faire un balle du riz, car le riz perd la humidite.

En plus, ce n'est pas bon.

 

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Sur les mains mouillees bien propres, on met du sel.  ↑

Grace au sel, le diz ne colle pas sur les mains, ca donne le gout, et pour l'effet de la conservation.

 

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On met du riz sur les mains.  ↑

On peut changer la dimension selon la quantite du riz.

Si on s'habitude faire おにぎり, on peut le faire tout la meme dimension a peu pres.

 

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On met ensemble les mains 2 ou 3 fois, ca fait deja la forme de おにぎり.

En japonnais, on dit にぎる(nigiru) ou むすぶ(musubu) pour faire おにぎり, mais je ne sais pas comment indiquer ses mots en francais.

Je voudrais dire que on ne fait pas du riz en rond, mais on compress sur les mains.

 

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Ma main doite fait la forme en triangle (comme le toit de la maison), et ma main gauche fait le bas a plat.  ↑

On tounre ce balle du riz en faisant la forme.

Et apres 15 secondes...

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Et voila, un おにぎり en triangle.

Seulement 15 secondes.

Je le fais plusieurs fois ,mais ca m'etonne de le faire si vite, cest tres utile les mains de etre humain, non?

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A peu pres 2 minutes, je fais tout ca, alors pour un cuisine, おにぎり est facile a faire.  ↑

Si on le fait avec du riz vraiement tout chaud, c'est super bon!

Surtout quand on a tres faim, c'est un regal.

C'est pouquoi, chez moi, si je les mes sur la table, quelqu'un vient le manger.

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 Mais attand mon fils, ta maman voudrais ajouter のり(nori = algue).

Ca, on ne peut pas monquer pour おにぎり.  ↓

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C'est un ingredient que on utilise aussi pour sushi.

Il y a plusieurs manieres a faire pour onigiri, mais moi, je fais comme ca.

Je le coupe en triangle.  ↓

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On enveloppe comme ca....

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Cette maniere, j'ai apris de ma mere quand j'etais petite.

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Certes, j'ai grandi avec le おにぎり de ma mere, ainsi que les autres japonais.

C'est pourquoi, on peut dire que おにぎり nous rappelle la mere.

On fait a la main directement, alors il a des gens qui ne pouvent pas manger si ce n'etait pas ceux de quelqu'un autre.

(Mais onigiri dans le magasin 24 h est fait a la machine)

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En tout cas, おにぎり exprime notre coeur japonais que sushi.

On peut metre du saumon grille, sesame, ou des algues etc dans le おにぎり.

Peut-etre un jour, おにぎり devient a la mode a l'etranger comme suchi.

 

A la fin, je vous annonce qu'il est devient difficile de renouveler le blog aujourd'hui.  Ce blog a ete fait chaque lundi depuis octobre en 2008.

Desormais, j'ecrirais quand je trouve le sujet interssant pour vous.

A tres bientot peut-etre!

Miko

 

 

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Cette photo est un ville au Japon, mais regardez bien le trottoir.

Trouvez-vous quelque chose differrente par rraport a votre ville?

 

Comprenez-vous qu'il y a une ligne jaune ?

En fait, ce n'est pas une ligne mais inegalite de 1 cm.

C'est express pour les aveugles pour marcher droit.

Bien sur qu'ils marchent avec un guide le chien ou une bequille, mais je pense que ca peut permettre d'enlever une partir de leur inquetude.

 

Cette systems existe presque tous les trottoirs chez nous.

Je me rappelle qu'il y avait deja dans mon enfance, alors a mon avis, ca existe depuis plus de 30 ans.

C'etait normal pour moi, je ne suis jamais l'occasion de reflechir, mais un jour un ami etranger m'a demande ce que c'est.

J'ai pense que ce ne sera peut-etre pas normal a l'etrangers.

Est-ce qu'il exsite chez vous?

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Si on le voit de pres, c'est comme ca.  ↑ ↑ ↑

(C'est deja tres use.)

 

Et ce n'est pas seulement sur le trottoir droit mais aussi au coin, et devant de passage cloute.

Si on voit le voit en poids, ca veut dire qu'il faut s'arreter.

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C'est difficile de savoir pour les aveugles le changement de la couleur de feu.

Chez nous, au carre-four dans une grande ville, on le sait par la musique ou le bruit d'oiseau.

 

Ca, c'est un braille que j'ai trouve dans les toilettes de shinkansen.

Il nous explique le placement dans les toilettes.

Il y a beauocup de brailles dans l'espace publique.

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Je n'ai pas fait tres attention, mais il y avait un braille sur mon machine a laver.

Je l'ai achete il y a 1 an, je crois qu'il n'y avait pas de brailles sur la machine a laver precedent...

Je pense qu'il y a des brailles sur tous les menages appareils electriques chez nous.

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Or, le parking chez nous, il y a toujours l'espace expres pour les gens handicapes.

Il existe le parking d'hopital, mairie, gare, et aussi supermarche etc.

Et il y en a toujours pres de batiments, les personnes physiquement intacte n'ont pas le droit de l'utiliser, normalement.(C'est la question de moral...)

 

20120618-06.jpg Il y a aussi beaucoup de espaces de la conception universelle et des informations utlies pour les gens handicapes.

Mais a mon avis, ca veut dire pas tput a fait que les Japonais sont gentil.

Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui ne font pas trop attention aux personnes faibles, ou alors on n'a pas assez de courages de les aider.

Parfois, je pense que on est paresseux d'avoir des idees comme ca : car il y a des marques pour les handicapes alors on n'a pas besoin de faire le plus pour eux.

 

C'est important pour nous de comprendre la faiblesse des autres.

Alors, comment chez vous?

 

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le monde de Peter Rabbit

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Ah! J'ai trouve un lapin !

Mais non, en fait, c'est notre lapin.

Il a 4 mois, mais lui, Peter est un adulte deja.

 

Plus precisement, c'est un lapin de ma fille.

Et c'est la premiere fois pour elle pour avoir un animal domestique.

(Elle en avait avant, mais c'etait le lezard, les insects ou l'ecrevisse etc.)

 

Il y a 2 mois, on a rencontre ce lapin.

Ce jour-la, je suis allee au marche sans employe comme d'habitude mais avec ma fille.

Et on a trouve un annonce qui dit " nous avons des bebes lapins. si vous en voulez, contacte ici."

Alors, on a d'abord telephone, et on est alle chez la famille de proprietaire de lapins pres de ce marche.

Ce n'etait pas prevu, mais les lapins etaient tellement adorables, on a decide d'en ramener en a la maison.

Ca c'est notre Peter.

20120611-02.JPGLa sorte de ce lapin est " mini lapin", on peut trouver dans le magazin d'animaux.

Et il n'est pas difficile pour un animal domestique.

Au Japon, le lapin sauvage est rare, on n'a pas de l'occasion de le voir dans la foret.

Le Japon n'est pas le pays agricole, on n'a pas habitue de voir le cheval, le mouton, ou  la vache etc.

C'est pourquoi, si on voudrait se contacter avec les animaux, il faut avoir un animal domestique ou aller au zoo..

 

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Ma fille adore Peter, elle s'occupe tres bien de lui.

Apres son ecole primaire, elle le prend dans ses bras, ou elle va le ramener aux champs.

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Et voila, Peter s'endormi...

Or, nous les Japonais ne mangeons pas le lapin.

Si je dis ca, les Japonais vont peut-etre s'etonner.

Moi aussi, quand j'ai vu le boite a conserver de lapin a l'etranger, c'etait un choc.

Je pense qu'il y a beaucoup de pays ou on mange le lapin.

Et chez vous?

Mon mari a fabriquer sa maison pour eviter le chat et le oiseau.

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On peut mettre un cage dans cette maison.

Et il y a un tiroir en bas, on peut facilement faire le menage tous les jours.

En ete chez nous, il y a beaucoup de moustiques, alors on a mit le produit anti-moustique pres de sa maison.

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Ma fille a annonce qu'elle a un lapin chez elle, les amis d'ecole sont venu le voir.

Car quand on dit l'animal domestique, c'est souvent le chat et le chien, et le lapin est rare encore au Japon.

Dans mon quartier, 70% de voisins ont un animal domestique.

En ce moment, le animal domestique celebre est Shibaken, Toy Poodle, miniature Dachshund etc.

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Une des mes voisines a maitenant un chien d'une personne de Fukushima qui ne pouvait plus l'avoir.

Ce chien est assez age, mais il vit sa deuxieme nouvelle vie a Hamamatsu.

Chaqu'un a son animal domestique...

Et vous vivez avec l'animal domestique?

 

 

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le parfum et les Japonais

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Il y a ces roses a cote de mon ordinateur avec lequel j'ecris ce blog maintenant.

Ce sont des roses que mon mari a plante dans le jardin, et en fleur en ce moment.

Elles se repandent une tres bonne odeur, j'en decore beaucoup a la maison.

Aujourd'hui, je vous raconte a propos de l'odeur.

Il y a quelques jours, j'ai achete un aromatisant pour les toilettes.

Pour vous les etrangers, j'explique les mots sur le paquet...

 - aromatisant pour les toillettes

 - relaxe, l'odeur de pomme

 - l'huile avec l'odeur dure pendant 60 jours

etc.

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J'ouvre le paquet, il y a d'huile et la boite blanche pour cet huile.

Il coute 400 yen envron.

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Quand on met cette huile dans la boite blanche, le sachet en plastique d'huile se ouvre avec un tout petit bruit, et ca y est, c'est parti. Ca sent bon pendant 60 jours d'ici.

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Sa taille est comme une main.

Apres 60 jours, on achete une autre nouvelle huile pour changer seulement.

C'est tres pratique, mais je suppose que ce systeme tres ou trop delicate est typiquement de chez nous.

Je me demande, avez-vous quel type d'aromatisant pour les toilettes chez vous?

Ou peut-etre vous ne l'utilisez pas?

Autant que je me souvienne, presque tous les aromatisants etaient l'odeur d'olivier odorant a mon enfance.

Jadis, on s'appelle かわや(kawaya) a la place de といれ(toire = toilettes) , qui etait a l'exterieur de la maison.

Et on plantait l'olivier odorant a cote de かわや pour supprimer cet odeur, car l'olivier odorant se repand assez fort.

C'est pourquoi, on imaginait l'olivier odorant tout de suite pour l'aromatisant pour les toilettes, a l'epoque on trouve que le parfum de cet arble.

l'olivier odorant ↓

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Pourtant aujorud'hui, a cause de l'imagination jadis pour les toilettes, il y a des gens qui ne voulent pas avoir l'odeur de l'olivier odorant pour les toilettes.

C'est vrai que on ne trouve presque pas de parfum de cet arble.

Celui de mon nouvel aromatisant est aussi l'odeur de pomme.

Il y a des parfums de savon, mer, foret, rose, fruit de la passion etc.

Les Japonais aiment en general "sans parfume", alors nous avons des produits pour faire disparaitre, je pense que l'idee du parfum pour la salle est recent.

On met l'aromatisant aujorud'hui non pas seulement pour les toilettes, mais aussi pour la salle ou pour la lessive depuis quelques annees.

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Il y a des produits populaires chez nous ; c'est un spray pour faire disparaitre une mauvaise odeur et en meme temps pour parfumer.

On le met sur le canape, le tapis, et le rideau etc.

Une des mes copines m'a dit qu'elle l'utilise souvent dans la salle ou il y a un animal domestique.

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Or, c'est curieux,"la culture parfum" pour soi-meme n'est pas encore populaire au Japon.

J'ai quelques parfums, mais je ne le mes pas tous les jours.

Alors quand?

Je n'ai pas la raison exacte pour le mettre.

C'est pourquoi, je me demande parfois " est-ce que je l'ai mit trop?"

Peut-etre il y a beaucoup de Japonais qui pensent comme moi.

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A ce propos, la meme chose pour les produits maquillages.

Souvent ils sont sans parfum.

Il n'y a pas beuacoup de femmes qui chosissent les produits maquillages selon l'odeur,  par exemple je ne connaisse pas les femmes qui disent " j'utilise ces produits car j'adore les odeurs" ....

Quant a moi, quand j'ai eu un cadeau comme une creme main etc. pour un souvenir de l'etranger, j'admire le bon odeur chaque fois.

Peut-etre un jour, petit a petit, la coutume de "parfumer soi-meme" sera populaire chez nous? 

Ou on reste d'etre "sans parfumer"?

 

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J'ai vu l'éclipse lunaire!

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20120528-01.JPGLe matin du 21 mai, on pouvait observer l'eclipse annulaire au Japon.

C'est une phenomene naturel tres rare, on voit le solei comme un anneau.

La prochain fois que on voit cette phenomene au Japon, ca sera dans 300 ans.

Recemment, on en parlait beaucoup pour ne pas rater cette chance chez nous.

 

A l'ecole primaire de ma fille, on pouvait aller a l'ecole tot le matin si on voulait, et on a observe cet l'eclipse annulaire a l'ecole.

Les autres ecoles ont fait la meme chose, egalement au club d'astronomie et au musee des sciences naturelles.

Pour mieux la voir, il y a beaucoup de gens qui sont partis en petit voyage en bateau.

 

Mais, depuis la veille, on voyait les quelques nuages, et vers 6 heures du matin du jour meme, il faisait nuageux completement.  

On etait decu, mais heureusement, l'heure de l'eclipse annulaire, petit a petit, il a commence a faire beau. Enfin, on a arrive a observer l'eclipse annulaire entierement!

(C'etait assez curieux, quand l'eclipse annulaire est terminee, il a commence a faire encore nuageux. )

 

20120528-02.JPGVers 7 heures du matin, l'eclipse annulaire a commence.

Quand je suis sortie au jardin.... ah-, voila ce que j'ai pense.

La forme des ombres est croissante a cause du soleil qui perde sa forme.

 

20120528-03.JPGPour l'observation, on a besoin de lunettes expres.

C'est tres danger de regarder le solei directement.

je savais que on les vent partout chez nous, mais moi, je n'avais pas de l'occasion pour les acheter avant.

Car on avait tout vendu tres vite.

 

Mon mari m'a remene un objet etrange en disant ; Tiens, on a quelque chose de tres bon pour l'observation"

Je ne peux pas vous expliquer bien, mais selon lui, on peut regarer l'eclipse annulaire avec le masque pour la sourdre qu'il utilise pour son blicolage.

 

".... Tu es sur?" , je lui ai demande car j'etais assez inquiete.

Mais quand meme, j'ai appelle mon fils qui etait en train de prendre le petit dejeuner avec encore son pijyama.

 

20120528-04.JPGVoici quelques photos que j'ai prises avec cec lunettes.

On voit l'eclipse annulaire en vert a cause de ces lunettes.

 

J'en ai pris mon photo numerique normale, on voit le soleil petit, mais quand meme, on comprend l'eclipse annulaire, non?

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20120528-07.JPGOn le voit plus grand a l'oeil nu.

C'etait tres beau et mysterirux.

Et la forme des ombres change en anneau maitenant!

 

20120528-08.JPGWow!

On voit partout les ombres en anneau!

Maintenant, pendant 4 minutes seulement, c'est le monde du rayon anneau.

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20120528-10.JPGSans ces lunnettes pour la soudre, sans l'appareil photo numerique, quand je regarde aux alentours, c'est etrange, je voit differement.

C'est un paysage comme d'habitude, mais, c'est different.

Meme le visage de mon fils, je le vois flou, et loin.

 

L'eclipse annulaire etait magnifique, mais pour moi, c'etait le plus miracle de voir le rayon du soleil extraordinaire, et que je me sentais dans le monde special un moment..

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Aujourd'hui, je vous presente le musee des instruments musique de la ville de Hamamatsu pres de la gare de Hamamatsu.

Hamamatsu est le berceau de la societe d'instrument de la musique YAMAHA et KAWAI.

Ce musee est ouvert en 1995 pour un premier musee des instruements musique dans le Japon, qui expose les instruments mondiales, les musique, et ses cultures.

C'est un endroit que j'aime beaucoup, j'y visite toujours quand mes amis viennent me voir a Hamamatsu.

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A l'entree.  ↑

 

Le musee est au sous-sol et au premier etage dans le batiment.

Il y a beaucoup de instruments : 300 d'Asie, 60 d'Afrique, 200 d'Amerique, et 300 d'Europe. 

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On peut ecouter de la musique avec chaque instrument.

Il y a ce systeme partout dans ce musee.

On ne trouve pas du charme d'instruement seulement regarder, mais quand on en ecoute, on peut sentir l'air de son pays. C'est un sentiment nostalsique, meme si on n'y a jamais visiter...

Comme ca, on devient aimer l'instrument musique d'etranger inconne.  

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Mon espace prefere est au sous sol, un rayon de presentation de pianos.

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Les expositions d'instrument a clavier comme clavecin, orgue, harmonium, et piano etc.

Surtout, le clavier qui avait utilise a Paris en 1700 et le piano de New York en 1900 sont magnifiques non seulement pour l'instrument mais aussi pour les meubles.

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Dans ce musee, les equipes nous expliquent les instrument en jouant quelques fois par jour.

Ce jour-la, c'etait l'explication d'orgue et du piano qui avait jeue en 1900 aux Etats-Units.

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A ce propos, dans ce musee, il y a un concert de musique clasique, de jazz, et de musique folklorique au soir de week end. 

On paye 1500 yen environ, c'est tres intressant car il explique les instruments, et la distance  entre les joueurs et nous est proche.

 

Je pense qu'il y a des musees des instruments de musique dans le monde.

Il y a 10ans, je suis allee au musee des instrument musique a Bruxelles.

Il y a la caracteristique chaque musee je suppose, et celle de Hamamatsu est ca.  ↓

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On a fabrique le premier harmonium au Japon a l'epoque de Meiji, ensuite le piano.

Et c'etait ici, a Hamamatsu. 

 

Aujourd'hui, les pianos de YAHAMA sont fabriques a Hamamatsu.

Dans une salle d'exposition de l'histoire des instruments a Hamamatsu depuis 100 ans, on peut voit les harmoniums nostalgiques avec le systeme d'appuyer sur les pedales et les synthetiseurs.

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Ca, ↑ ↑ c'est l'ancien synthetiseur chez KORG. (KORG est une marque de Tokyo)

L'histoire du synthetiseur a commence en 1970, et apres, il a ete evolue car il cree beaucoup de sorte de sonorites.

C'est nostagique, les boutons, la forme etc..

Mais pour aujorud'hui, c'est tres moderne a nouveau.

 

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Et celui la, ↑ ↑ c'est le piano a queue chez YAMAHA fabrique en 1950.

C'est le premier piano a queue qui a ete cree au Japon apres la Seconde Guerre mondiale.

Pourtant c'etait a l'epoque ou on avait plus rien...

Je sens l'esprit fort des artisans.

 

Le musee des instruments misique a Hamamatsu est pour tout le monde, on n'a pas besoin d'etre un grand fan de musique.

L'entree 400 yen pour adult.

Vous voulez y visiter un jour?

 

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Quand je suis rentree a Hiroshima en shinakansen, une amie francaise est surprise en regardant mon petit sac a la main.

amie francaise : " ??C'est tout ton sac??"

moi : " oui, mais c'est bizarre??"

une amie francaise : " Tu n'as pas pris les vetements par exemple?"

moi : "j'avais les envoye chez mes parents par Takuhaibin"

 

Ce que je fais, c'est normale pour une Japonaise.

En fait, j'ai compris pourquoi elle etait etonnee, apres avoir su comment se passer le livraison a domicile en France.

Selon elle, il y a aussi des systemes " livraison a domicile" en France, mais ce n'est pas un service delicat comme ceux du Japon, et il coute cher. En plus, ca arrive parfois que on m'a vole le paquet.

Est-ce que c'est vrai?????

 

Aujourd'hui, je vous presente ce livraison qui s'appelle たくはいびんTakuhaibin.

Je voudrais savoir le cas de chez vous?

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J'avais l'occasion d'envoyer un colis un autre jour, alors je vous montre comment je l'ai fait.

 

Tout d'abord, je pense que たくはいびんchez nous est assez bon marche.

Nous avons plusieurs societes de たくはいびんqui font des competitions du prix entre eux, alors  le prix baisse.

J'envoye souvent par une societe ; クロネコヤマト(kuroneko(=chat noir) yamato).

Il coute 10euros environ pour un carton de 80 cm en total de longueur, hauteur et largeur.

 

Je fais un paquet, et je vais au magasin コンビニ(konbini=ouvert 24heures sur 24 heures) dans mon quartier.

Normalement, au Japon, les magasins et les supermarches font ce services, et la societe de クロネコヤマト vient recuperer des colis a la meme heure tous les jours.

 

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コンビニ est assez pratique, il y a un ATM pour beaucoup de banques, la poste a part d'un systeme livraison たくはいびん.

Je vous en parlerais un autre jour.

 

20120514-03.JPGのサムネール画像

↑ C'est une marque de クロネコヤマト.

En fait, il explique sa delicatesse, comme une mere de chat noir porte son bebe doucement, lors de livraison.

 

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Je suis allee a la caisse dans コンビニ mon colis en carton assez grand.

J'ai paye 1400 yen pour la taille de 140cm en total.

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J'ecris l'adress, le numero de telephone de destination, je peux noter l'heure et la date de livraison.

Par exemple, je designe 14heures pour le certain jour..

Normalement, le colis arrivera le leindemain, mais si la destinateur rentre a la maison le soir tard ou contrairement elle a besoin de ce colis dans la matinee, etc.

Et たくはいびん japonais correspond bien a notre demande.

 

Si on a besoin, on note qu'il est " fragile" , ou "ne pas secouer".

 

Ou alors, on peut envoyer des aliments surgeles un peu plus de l'argent.

 

Il y a un systeme existe que l'on demande le payment au destinateur.

 

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Je donne la note a la caissiere, elle l'accepte avec un controle informatique.

Et grace a ca, on sait toujours ou le colis est maintenant.

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Ce colis arrivera demain.

Certainement.

Sinon, c'est tres grave.

 

Au Japon, beaucoup de monde utilisent ce service facilement, on voit souvent les petits camions dans la rue.

 

J'imagine que si demain, ce systeme n'existe plus tout d'un coup, ca va etre tres genant.

Dans votre pays, comment envoyez-vous un colis?

 

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les fumages

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Au Japon, il y a les vacances pendant une semaine environ de la fin avril au debut mai qui s'appelle "Golden week", ou "les grandes vacances".

Pendant cette periode, on n'a pas d'ecole ni travail, et il y a des manifestations et des fetes dans le Japon.

 

Ce "Golden week" a la date differente chaque annee selon les jours feries.

Par exemple, les jours feries de cette annee : le 28, 29, 30 avril, le 3, 4, 5, et 6 mai.

(Il y a des gens qui partient a l'etranger en prennant aussi le 1 et le 2 mai en pose pour faire des vacances pendant 9 jours.)

 

Et bien sur qu'il y a beaucoup de monde partout chez nous pendant Golden week.

En cas de ma famille, on profite de la nature dans notre quartier comme d'habitude, et eviter de partir loin en voiture...c'est ce que l'on fait normalement, mais, on essaye aussi des choses interessantes.

 

Alors, on a fait le fumage a la maison.

On peut acheter directement l'appareil pour fabriquer le fumage, mais mon mari l'a fait lui-meme avec un grand bidon.

La premiere photo est mon mari qui explique aux enfants comment faire le fumage en regardant le mode d'emploi...

On peut dire aussi.. que c'est une photo de nos enfants qui ne sont pas tres motives. 

 

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Ca, ce sont des morceaux de branches du cerisier qui etaient par terre dans la montagne pres de chez nous.

Je pense que vous connaissez peut-etre que l'on peut avoir le parfum different selon le bois que on brule pour le fumage.

Le cerisier donne un bon parfum.

Normalement on achete des morceaux de bois express pour le fumage dans le magasin, mais on pense que c'est bon comme ca....?

 

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Si vous etes superieur pour le fumage, vous faites aussi le jambon et le lardon.

Mais nous sommes debutants, nous faisons le fumage avec des nourritures simples comme l'oeuf dur, sauciss, poulet, fromage, tofu, les oeuf de morue, saumon, etc.

(dans la photo en haute, on bouille les oeuf et des viandes avant fumer)

 

Et pendant que je prepare les autres nourritures...

 

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Et voila...!

C'est notre appareil fumage.

On met des morceaux du cerisier sur le brasier en bas du bidon, et le fume monte jusqu'a haut.

Entre deux bidons, il y a deux etages de filet, on pose des nourritures.

20120507-05.JPG

20120507-06.JPG

 

Et on peut les suspendre egalement.

Il faut 2 heures pour fumer, mon mari a fait donc 3 etages pour avoir le plus a la seule fois.

Rapace!

 

20120507-07.JPG  Le bon moment de diner, les fumages sont faits.

Pour la premiere fois, je pense que on a reussi quand meme!

20120507-08.JPG  

20120507-09.JPG  

 

Apres ce Golden week, on n'aura pas des vacances jusqu'a l'ete.

Les enfants meme les adultes, on est tres triste... mais bon, on commence le nouvel jour!!!

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Comment on jete les ordures ?

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Qu'est-ce que c'est ?

 

C'est le depot d'ordures.

Ou on habite, il y a toujours des ordures.

Je pense que beaucoup de manieres existe selon les pays ou les regions pour jeter les ordures.

C'est evident pour les habitants mais quand on voyage a l'etranger par exemple, on ne sait pas comment ca se passe.

Moi aussi, je ne sais par le systeme a l'etranger.

 

Et donc aujourd'hui je vous presente une maniere pour jeter les ordures typique de chez nous.

 

Un exemple a Hamamatsu ou Miko habite.

Je pense que c'est un peu pareil dans le Japon.

 

Dans le cas de mon quartier...

1). le mardi et le vendredi - Dechets de cuisine et papiers

2). le jeudi - plastique recyclable

3). le lundi (une semaine sur deux) - bouteille, boite pour le recyclage

4). le mercredi (une semaine sur deux) - dechets remblayes

 

20120501-02.JPG

La poubelle n'est pas unifie par le quartier, mais c'est les habitants environs 30 familles qui l'achetent.

20120501-03.JPGOn jete les dechets numero 3). en classant dans ces corbeilles a plastique.

Les personnes qui traitent les dechets, ils retournent les corbeilles apres.

 

Et au Japon, on va jeter les ordures normalement le matin.

Quant a mon quartier, il faut que on les jeter avant 8:30.

On ne peut pas les jeter le soir ni la veille.

 

On nettoye tour a tour, et s'il y a des dechets etranges, la famille qui est le tour doit les ramener une fois chez elle.

Car, quand les poubelles sont sales, c'est malsain, et il y aura des dechets illegales.

C'est une question marale, et aussi malvu par les voisins, alors on ne peut pas jeter n'importe comment au japon!!

  

20120501-04.jpg

Mais grace a cette regle, les poubelles sont toujours propres.

C'est un endroit ou on jete des ordures, mais il n'y a rien des dechets, c'est super.

20120501-05.jpg  

 

Or, je me rappelle a Paris, il y a une camion pour nettoyer la rue le matin, pourtant, il n'y a pas ce systeme chez nous.

On nettoye nous- meme la rue devant de la maison, et le concierge de l'appartement.

C'est pourquoi, jeter des ordures dans la rue...mais bon, il y a des gens comme ca, c'est insense.

Les enfants japonais apprennent " on ne peut pas jeter des ordures dans la rue!" a la maison et a l'ecole egalement.

20120501-06.JPG  

Je sortais le sujet un peu...

A Hamamatsu, on doit jeter les ordures en sac transparent.

J'achete le sac dans la photo en haut au supermarche.

Et bien sur que ce sac est non toxique meme on le brule.

 

Sinon, on peut poser les cartons, les journaux, les plasitques et les papier etc. dans le supermarche pour recyclage.

20120501-07.jpg

Le cas de Hamamatsu, on fait suivre le regle de recyclage, et la quantite des ordures diminue chaque annee.

Mais quand meme, il y a encore beauocup d'ordures dans le Japon, je pense.

Comment faites-vous dans votre pays?

 

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Hamanako garden park

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Hier, je suis allee a l'endroit que j'adore, Hamanako garden park.

C'est un parc enorme construit par la ville de Hamamatsu pour l'exposition des fleurs il y a quelques annees.

Il est entretenu tres bien meme apres cette exposition comme un lieu de repos pour les habitants.

 

Tout au fond du parc, il y a un espace qui s'appelle "jardin de Monet".

J'y ai emmene ma famille en disant ; " c'est maitenant qu'il faut aller voir les fleurs!".

 

20120423-02.JPG

Ce parc est tres beau, surtout le jardin de Monet.

Ce jardin est cree exactement pareil que le jardin de Monet a Giverny.

Il y a 10 ans, je suis allee a Giverny, mais je me rappelle que le tarif etait assez cher et que le jardin n'etait pas tres bien entretenu...

Pourtant, je etais emue car c'etait un endroit ou Monet avait habite et peint...   

 

Celui de Hamamatsu est une copie.

Mais je comprends que les equipes de la ville font tres attention a l'entretenu.

C'est tres propre, et ils bein prennent soin.

En plus, l'entree gratuit.

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Selon les jardiniers, ils ont mit les memes arbres et fleurs que Giverny lors de l'exposition des fleurs il y a quelques annees, mais aujourd'hui ils essayent de planter les fleurs qui s'accordent avec l'image du jardin de Monet a Giverny.

Il y a beaucoup de fleurs rares, alors ils commendent sur l'internet.

 

Mon mari et moi adorons le jardinage, nous connaissons beaucoup de sorte des fleurs differentes. 

A  chaque fois que l'on y visite, on est toujours etonne qu'il y a que des fleurs tres tres rares meme la tulipe.

Par exemple, regardez-les. On dirait qu'elles sont des roses. ↓

 

20120423-05.jpg Et voici, il y a des franges sur tous les petales. ↓

20120423-06.JPG  

 

Et ca, elles sont plusieurs petales, comme un bouton de la pivoine.

20120423-07.jpg  

Elle sont splendides!

20120423-08.jpg  

 

Ces tulipes sont aussi des varietes rares.

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20120423-10.jpg

 

 Je me sens un peu gene a l'idee de vous parler de l'argnet quand je vous presente les belles fleurs, mais en fait, les oignons a fleur qui sont des varietes rare coutent assez cher.

Moi je le sais car je fais le jardinage moi-meme, alors, on depense l'argent pour avoir un belle jardin.

C'est pourquoi, j'admire qu'ils font des efforts pour mettre les tupiles si rares sur le grand terrain.

Et aussi, ils calculent bien les tailles differentes d'arbles et des fleurs, et la floraison differente!!

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On continue a marcher vers le fond du jardin, il y a l'etang de nenuphars.

La aussi, c'est tout pareil que le jardin de Monet a Giverny!

Bientot, il y aura des glycines sur le pont a tambour, et les fleurs de nenuphars sur l'etang.

20120423-13.jpg Mais, il y a une grande difference, c'est que l'on ne peut pas entrer dans la maison de Monet.

Je pense qu'ils ne pouvent pas gerer meme la maison.

A mon avis, ca sera bien si cette maison etait un cafe...

20120423-14.jpg  

Dans un mois, ce jardin de tulipes changera celui de roses.

A ce moment-la, j'y viendrai, surement!

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